番石榴为各种水果之冠,其丰富的维生素C可以提高免疫能力,特别是可预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾。欣谔岣哐艿,能将胆固醇分解成硫化物而排出体外,从而清洁血管,有益于营养物质的运输,对促进大脑的发育有益。
其中的钾、磷、硫和氯,可以强化骨骼系统和淋巴系统功能。另外,其含有碱性涩味,能制止胃酸发酵,收敛肠黏膜,多吃可以止泻。
番石榴对人体还具有消食、开胃、通便和美容之功效,经常食用可以促进人体的新陈代谢,促进身体健康和发育。但其果核多而硬,难以消化,有便秘习惯或有内热的孕妇不宜多吃。肝热的人应慎防便秘,因为番石榴具有收敛止泻作用,去核吃比较恰当。