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常温奶为何集体低价促销?

??2021-08-17 阅读:1182

常温奶是如今的饮品之一,而且常温奶市场发展也非常的快。但是眼下,无论北京、山东还是江苏,常温牛奶都在进行不同程度的降价促销。夏天对于纯牛奶的销售来说,的确是一道坎,牛奶销量在夏天会表现的低迷一些,但为何今年的牛奶折扣更大?中国乳业又将迎来哪些调整?

各大品牌常温奶集体降价促销

炎炎夏日,大部分顾客都会去选择冷藏酸奶和低温奶。每年夏季,都是常温奶销量低迷的时候。入伏后,各大超市的奶制品也开始了新一轮的价格战。 走访大型超市不难发现,最近不少国内知名奶企的牛奶都贴上了“降价”“劲爆商品”等标签。超市牛奶销售员说,参与促销的多是伊利、蒙牛、光明等品牌,粗略统计,这些产品促销力度从9%到40%多不等。而又以伊利、蒙牛为首的两大品牌促销力度更大,涉及的纯牛奶系列及促销幅度也更广。原价65元一箱的伊利金典纯牛奶降价为 49.9 元一箱,原价 88 元一箱的蒙牛特仑苏环球精选降价为49.5元一箱。

品牌打价格战为冲销量?

对于伊利、蒙牛等品牌旺季促销做法,有经销商解读称,主要是为了抢占客户,“这个促销价是没有利润的,只是为做个销量,而且夏天是冲销量的季节,冬天再便宜都没用,天气冷没喝牛奶的欲望”。对于促销力度大一说,蒙牛相关负责人回应表示,“蒙牛促销和其它品牌并无太大区别,纯牛奶是基础性产品,而且适逢世界杯营销,可能给外部造成了促销很厉害的一种印象”。

对于国产液态奶乳企的价格战,高级乳业研究员宋亮坦言,今年夏天常温牛奶价格的折扣战比往年更为剧烈。除了客观上夏季是牛奶消费淡季外,一方面进口的牛奶量越来越多,且价格低,对国内牛奶价格造成了冲击。而选择在夏季对纯牛奶促销,宋亮认为,很多消费者特别是年轻消费者夏季更倾向喝低温奶,这种消费习惯客观上会造成常温奶的消费量下降,从而引发促销。此外,国内大尊龙凯时人生就是搏也在通过价格战来进一步来获取市场份额。

国内原奶价格的回落也是支撑伊蒙两家促销大战的因素之一。据观研天下发布《 2018 年中国原奶行业分析报告———市场运营态势与投资前景预测》显示,进入生产旺季,国内原奶价格趋势下行。据农业部数据,7月份第2周(采集日为7月11 日)内蒙古、河北等10个奶牛主产。ㄇ┥嗜槠骄鄹3.37 元/公斤,同比下降1.2%。

但宋亮表示,虽然今年促销力度较大,但并不是供需失衡的结果,目前牛奶供应量还处在平衡阶段,只是乳业市场在回暖,但国产奶的增量不算大。

巴氏奶增速加快,乳业结构不断调整

高级乳业研究员宋亮分析,由于这两年中国乳品消费回暖并且有增长,但是增长量的 70% 左右被进口奶占据,所以国产奶增量很小。因此对于国内原来的需求提升不明显。宋亮预计,近期国内常温奶的价格可能还继续走低,但进入到 10 月份以后,随着国庆中秋两节的临近,牛奶的促销价格战可能会会减少。行业销售也进入了旺季。因此到了三季度末四季度初,可以看到常温奶的消费开始持续回暖,销售也持续增长。

纵观全年,今年是中国乳品产品结构调整的关键之年,常温奶不再是增量的产品,新鲜牛奶——巴氏奶的强势上线,让常温奶的销量有所减少。从新增产品来看,巴氏奶的量大幅增长,常温奶的量明显有所下降。所以今年结构调整表现更明显。2018 年全年,酸奶品类的增长,可以达到 20% 到 25% 左右。低温巴氏奶今年的增长速度能达到 13.5% 左右,所以整体来看比较良好。

今年的乳业发展重点放在了酸奶和低温巴氏奶两方面。宋亮认为,2019 年将看到乳业结构调整的更多变化。

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